Alimentos y Bebidas
LRQA en el sector Alimenticio
Previsión y mejoramiento de la inocuidad de los alimentos y el manejo de riesgos
Recientemente, la industria alimentaria y sus consumidores se han visto directamente afectados por una escalada de incidentes en seguridad alimentaria, lo cual da como resultado posibles acciones legales, enfermedades del consumidor y, en algunos casos, la muerte.
Este tema debe ser tratado con seriedad debido a los grandes riesgos que corre la industria alimentaria. La certificación de tercera parte satisface una creciente necesidad de demostrar el manejo de riesgos y ganarse la confianza del consumidor.
La certificación ISO 22000 de LRQA ayuda a impulsar un continuo mejoramiento en el control de la inocuidad de los alimentos y garantiza la protección de los consumidores.
Por primera vez en la historia, existe una norma certificable que proporciona un marco internacional armonizado de los requisitos de inocuidad y calidad para toda la cadena de suministro de alimentos, desde el productor o fabricante pasando por transportistas hasta las grandes cadenas de supermercados, expendedores minoristas y restaurantes.
La certificación ISO 22000 le da una ventaja competitiva a su organización ya que:
- Puede resultar en una mejoría de sus procesos y reducción de costos debido a la reducción de desechos, un mejor uso del tiempo y los recursos, menos fallas de los productos y una mejor capacidad de localización en toda la cadena de suministro.
- Engloba y mantiene los principios de HACCP (Análisis de peligros y puntos de control crítico) del Codex Alimentarius.
- Se deriva de los mismos principios básicos que ISO 9001, facilitando su integración con otras normas tales como ISO 14001 y OHSAS 18001.
- Es reconocida a nivel mundial como el conjunto de las mejores prácticas de gestión de la inocuidad de los alimentos para todo tipo de organizaciones dentro de la cadena alimentaria.
Más de la mitad de las principales compañías alimentarias del mundo eligen a LRQA para la certificación.